Pomodorini, rucola speck e farfalle senza glutine

RICETTA ESTIVA!

320 grammi di “Farfalle” “Le Asolane Fonte di Fibra” con...

  • 150 gr di speck
  • 
1 fungo fresco

  • 4/5 pomodorini secchi sott'olio
  • 
rucola
 

Mettere a cuocere la pasta in acqua salata.

Nel frattempo tagliare a striscioline lo speck e rosolarlo leggermente in padella.

Lavare e tritare grossolanamente funghi, rucola e pomodorini, in un recipiente capiente mescolare gli ingredienti. Scolare la pasta al dente farla raffreddare qualche secondo ed unire al condimento, e servire con altra rucola fresca.

Buon appetito!

 

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